about1
about2

Balaturca

YILLARDIR KEYİFLE

Balat’ta küçük, şirin, lezzetli bir durak. Balat’ın muhteşem dokusunda birbirinden lezzetli seçeneklerle hazırladığımız menümüzü özgün tasarımıyla;

Balaturca’nın sıcaklığında sunuyoruz.

İncele

Eğlenceye hazırlanın!

BALATURCA TEKNE ORGANİZASYONLARI

Gallery

OUR INTERIOR

What people

SAY ABOUT US

Basında Biz

ABOUT US
logo2

“Сonsectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinart tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo!”

Johnny Laub News

logo1

“Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinart tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo…”

Velvet Reviews

logo4

“Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinart tellus.”

Valentina News

logo3

“Dolor glavrida – lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinart tellus amet. WOW!”

Marcello Magazine

hasan-gedik-executive-chef

The word from

OUR CHEF
  •  Mesleki Yolculuk: Türk mutfağına ve yöresel lezzetlere odaklanarak kariyerini geliştirdi. Balaturca restoranında hem mutfak yönetimi hem de menü tasarımında aktif rol üstlendi.
  • Uzmanlık Alanları: Geleneksel Türk yemekleri, modern sunum teknikleri, yerel ürünlerin yaratıcı kullanımı.
  • Yönetim Tarzı: Mutfakta disiplin ve yaratıcılığı bir arada tutarak ekibini yönlendiriyor; müşteri deneyimini ön planda tutuyor.
  • Vizyonu: Türk mutfağını hem yerel hem de uluslararası misafirlere özgün bir şekilde tanıtmak, Balat ve Kadıköy gibi kültürel bölgelerde gastronomiyle turizmi buluşturmak.

Hasan Gedik

Balaturca Executive Chef
frederick

Rezervasyon

İLETİŞİM FORMU

+90 532 362 58 31

balaturca@gmail.com

logo

Cibali Mahallesi, Seferikoz Sok. No:2, İstanbul Türkiye

Pazartesi- Cumartesi: 08.00 – 23:30

Pazar: 10:00 – 21:00

Rezervasyon:

+90 532 362 58 31

2022 Balaturca Restaurant & Tekne Organizasyonu. Her Hakkı Saklıdır.